<匯港通訊> 長和系創辦人李嘉誠私人投資的維港投資(Horizons Ventures)有份投資的美國「植物漢堡」公司 Impossible Foods 今日推出一項全新計劃支援香港餐飲業,讓指定餐廳合作夥伴將 Impossible 植物肉漢堡庫存直接轉售給顧客。

有關計劃是 Impossible Foods 繼在美國和新加坡成功推行類似的項目後,首次在香港推出,以協助香港餐飲業應對新冠肺炎疫情下,日間堂食人數限制和晚市堂食禁令等措施所帶來的持續影響。是次計劃希望能夠為餐廳帶來新的外賣訂單收入來源,並讓喜愛 Impossible Foods 的食客首次能夠在家中烹調 Impossible 植物肉。

Impossible Foods 國際高級副總裁 Nick Halla 表示:「新冠肺炎疫情為我們全球的餐飲業夥伴帶來重大挑戰,不少餐廳因而調整營運模式,轉以外賣自取及外送服務為優先。根據我們在美國和新加坡的經驗,這段時間允許餐廳合作夥伴直接出售 Impossible 植物肉,能夠為他們帶來額外的收入來源。其中在新加坡,有份參與計劃的餐廳夥伴在首個月內銷售額平均上升了 88%,而當中逾一半的升幅是由直接向消費者售賣 Impossible 植物肉所帶動。我們非常高興今次能夠在香港推出同樣的計劃以支援本地餐廳夥伴,以及讓香港消費者有機會在家烹調 Impossible 植物肉菜式。」 (BC)

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